Coffret - Levant
Avec Épices Shira partez à la découverte des saveurs originelles des épices.
Le coffret Levant réunit les saveurs et les parfums emblématiques de la cuisine levantine pour vous inspirer des recettes audacieuses et créatives… Une pincée d’épices jetée sur un plat suffisant parfois à les révolutionner.
Dans ce coffret, on trouve 6 merveilles
Mélange za'atar(30g) – mélange phare du Moyen-Orient que l’on saupoudre en fin de préparation ou directement dans l’assiette.
Sumac(30g) – incontournable des cuisines du Moyen-Orient et notamment du Liban, le sumac est aussi appelé citron d’été. Il assaisonne salades, poissons, légumes rôtis, lentilles, labneh, œufs au plat…
Baharat (40g) – mélange classique du Levant, celui-ci se distingue par des notes douces et florales. On en ajoute aussi bien dans les mets salés que les desserts.
Et puis...
Cumin moulu (40g) – dans la cuisine moyen-orientale, le cumin est indissociable de l’ail, de l’huile d’olive et du citron. Il est l’invité permanent du houmous, des falafels, kefta, kebbeh et autres boulettes.
Dukkah (40g) – croustillant mélange égyptien, le dukkah se saupoudre sur tous les aliments, sucrés ou salés, chauds ou froids, tendres ou croquants.
Sept-épices(40g) – initiez-vous à la cuisine libanaise avec ce mélange qui convient aussi bien aux plats à base de viande qu’aux légumes. Il fait fureur sur des aubergines ou des champignons grillés.