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Ail du Népal

Ail séché du Népal – bio

Du 4,00 €
« Piquant et aromatique, l'ail du Népal s'invite dans tous vos plats mijotés » Notre ail biologique pousse dans le district de Bardyia, dans le...
Ajwain biologique (trachyspermum copticum) cultivée par un producteur du Rajasthan, en Inde

Ajwain du Rajasthan - bio

Du 4,40 €
« Saveur de thym et d`origan, osez l`ajwain dans vos salades » Notre ajwain biologique vient d’une ferme située aux portes du désert de Thar...
Amchoor d’Idukki

Amchoor du Kerala – bio

Du 4,20 €
« Mangue verte séchée, l'amchoor apporte des notes acidulées et fruitées » L’amchoor est une poudre de mangue verte très acidulée et très...
Anis bio (pimpinella anisum, aniseed) cultivé par un producteur d'Ispahan, en Iran

Anis d’Ispahan – bio et sauvage

Du 3,85 €
« Suave, chaud, piquant et délicatement sucré, l'anis enchante pains et gâteaux » Notre anis biologique et sauvage est récolté dans la province...
Ase fétide bio d'Iran (ferula assa-foetida, asefétide, asafoetida) sélectionnée par Epices Shira

Ase fétide d’Iran - bio et sauvage

Du 3,95 €
« Incontournable des plats indiens, l'ase fétide s'utilise avec parcimonie » Notre ase fétide (ferula asafoetida, asafoetida) biologique et...
Bâtons de cannelle de Ceylan sauvage (cinnamomum verum, cinnamome) provenant du Sri Lanka

Cannelle de Ceylan - bio et sauvage

Du 7,90 €
« Pur produit d'exception, la cannelle sauvage est intense et boisée » Notre cannelle de Ceylan est une cannelle rare, produite de manière très...
Cannelle vraie biologique de Zanzibar, sélectionnée par Epices Shira

Cannelle vraie de Zanzibar - bio

Du 4,95 €
« Quel régal cette cannelle vraie où farandolent sucré, piquant, agrume et sapin » Notre cannelle biologique pousse sur l’archipel de Zanzibar,...
Cannelle cassia de Sulawesi (cinnamomum cassia, cinnamon) sélectionnée par Epices Shira

Cannelle cassia de Sulawesi – bio et sauvage

Du 4,40 €
« Sucrée et acidulée, la cassia d'Indonésie parfume riz, tajine et compote. Elle est parfaite dans les pâtisserie » Notre cannelle cassia...
Ecorce de cannelle cassia bio et sauvage (cinnamomum tamala, cinnamon) sélectionnée par Epices Shira

Cannelle cassia du Kerala – bio et sauvage

Du 4,40 €
« Sucrée et poivrée, la cassia indienne est un délice dans les compotes et les tartes aux pommes » Notre cannelle cassia biologique et sauvage...
Cardamome noire bio (amomum subulatum, Nepal cardamom) du Népal, sélectionnée par Epices Shira

Cardamome noire du Népal - bio

Du 5,30 €
« Mentholée et cacaotée, la cardamome noire adore le chocolat » Cette cardamome noire biologique est une épice rare qui pousse sur les...
Cardamome noire fumée du Bhoutan

Cardamome noire fumée du Bhoutan

Du 7,20 €
« Fumée, mentholée et cacaotée, la cardamome noire adore le chocolat » Notre cardamome noire fumée est cultivée par un producteur bhoutanais....
Cardamome verte bio et sauvage (elettaria cardamomum) sélectionnée par Epices Shira

Cardamome verte du Kerala – bio et sauvage

Du 6,50 €
« La plus suave de toutes, la cardamome verte sublime le riz au lait » Notre magnifique cardamome verte, biologique et sauvage, est récoltée par...
Capusle de cardamome verte biologique, sélectionnée par Epices Shira

Cardamome verte de Tanzanie - en reconversion

Du 6,30 €
« Merveilleusement mentholée, la cardamome raffole du café turc et des pâtisseries » Notre cardamome verte biologique pousse sur la côte...
Citron blanc iranien

Citron blanc d’Iran

6,50 €
« En infusion ou dans les desserts, le citron blanc livre un concentré d'arômes » Nos citrons blancs proviennent de Fars, une province du...
Citron noir d’Iran

Citron noir d’Iran

6,50 €
« Très aromatique, le citron noir apporte profondeur et complexité aux plats mijotés » Nos citrons noirs proviennent de Fars, une province du...
Coriandre biologique (coriandrum sativum, coriander) cultivée par un producteur du Gujarat, en Inde

Coriandre du Gujarat - bio

Du 3,20 €
« Pleins feux sur la coriandre indienne, elle embaume toute la cuisine » Notre coriandre biologique est cueillie à la main dans les plaines du...
Cumin biologique (fructus cumini, cummin) du producteur du Gujarat, en Inde, avec qui nous travaillons

Cumin du Gujarat - bio

Du 3,25 €
« Si intense quand il roussit, ce cumin illumine les cuisines du monde entier » Notre cumin biologique pousse dans les plaines du Gujarat, à...
Cumin noir biologique (bunium persicum, black cumin, kashmiri cumin) de la région de Jajarkot, au Népal

Cumin noir d'Iran – bio et sauvage

Du 4,40 €
« Corsé et fleuri, le cumin noir donne du caractère au riz et aux lentilles » Ce cumin noir sauvage et biologique pousse dans la région de Fars,...

Curcuma de Guadeloupe - bio

Du 8,75 €
« Parez votre riz d’un curcuma de Guadeloupe intensément fruité » Notre curcuma biologique pousse sur la terre volcanique riche et fertile de...
Curcuma bio (curcuma longa) de Java, en Indonésie sélectionné par Epices Shira

Curcuma de Java - bio

Du 3,75 €
« Fruité et chaleureux, le curcuma de Java fait bien plus que colorer vos plats » Ce curcuma biologique est cultivé sur l’île de Java, une terre...
Curcuma bio (curcuma longa) du Kerala, en Inde sélectionné par Epices Shira

Curcuma du Kerala – bio

Du 3,75 €
« Aussi parfumé que coloré, le curcuma indien se met à toutes les sauces » Notre curcuma biologique provient de petites fermes traditionnelles...
Graines de fenouil bio (foeniculum vulgare, fennel) en vente sur le site Epices Shira

Fenouil du Gujarat – bio

Du 3,85 €
« Un soupçon de réglisse et d'anis, le fenouil rend exquis le pain d'épices » Nos graines de fenouil biologique poussent dans les plaines du...
Fenugrec bio (trigonella foenum-graecum) du Rajasthan sélectionné par Epices Shira

Fenugrec du Rajasthan - bio

Du 3,20 €
« De Beyrouth à Delhi, grillé ou trempé, le fenugrec dépayse la cuisine » Notre fenugrec biologique vient du Rajasthan, dans le Nord de l’Inde...

Fève tonka d'Amazonie – sauvage

Du 7,65 €
« Râpez cette fève tonka céleste dans votre dessert et c’est la consécration » Cette fève tonka sauvage de qualité exceptionnelle pousse sur le...
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