Coffret 3 poivres et moulin en laiton

Avec Épices Shira partez à la découverte des saveurs originelles des épices.

Le coffret Poivres et moulin en laiton vous invite à découvrir les poivres grands crus que nous avons sélectionnés au fil de nos voyages, ainsi qu'un de nos moulins préférés - réalisé à la main en Grèce. 

Dans ce coffret, on trouve 3 pots de poivre

Poivre noir de Malabar (45g) – aussi appelé poivre MG1, ce poivre noir est LE poivre qu’il faut avoir sur son étagère à épices. Parfaitement équilibré et d’une belle longueur en bouche, c’est poivre idéal pour parfumer un plat sans trop ajouter de piquant.

Poivre blanc de Sulawesi (45g)– cueilli à maturité, fermenté pendant 2 à 3 semaines puis lavé et séché au soleil, ce poivre est d’une puissance inégalée. Son parfum intense évoque la campagne et s’équilibre grâce à une saveur de fruits exotiques.

Poivre noir de Sulawesi (45g) – son parfum est acidulé, piquant, iodé avec des légères notes de fermentation et d’épices sèches évoque le cumin et la coriandre. On y retrouve aussi senteurs exotiques, proches du fruit du jacquier et de la papaye mûre. 

Et puis...

Le modèle 006 de la marque Alexander est un moulin haut de gamme dont le système à manivelle vous permet de concasser rapidement et facilement de grosses quantités de poivre.
L’ouverture, située sur la façade, donne la possibilité de recharger ou de vider le moulin à une vitesse record, et la vis placée à son sommet permet de régler facilement la taille de la mouture. Avec un corps en laiton massif et un mécanisme en acier (sans aucun plastique), ce moulin robuste est conçu pour résister au temps.
À l’usage, une belle patine se forme sur le corps du moulin mais ceux qui le préfèrent brillant de mille feux pourront le lustrer de temps à autre.

H 13,5 cm, Ø 4,3 cm, en laiton massif poli.