Toasted pepper
« Un thé vert torréfié aux épices chaleureuses »
Connaissez-vous le kuki hojicha ? Il s’agit des brindilles torréfiées de thé vert du Japon, d’un parfum cacaoté et iodé. J’ai découvert ce thé il y a une douzaine d’années, et depuis j’en suis un fervent adepte ! Avec Pierre Lebrun, fondateur du Parti du Thé, nous avons eu l’idée de l’accorder avec du poivre long rouge et de la cannelle cassia, afin de donner une note poivrée et épicée à celui-ci.
Étant donné que les brindilles de thé contiennent très peu de théine, c’est le thé idéal pour la digestion après le déjeuner ou le diner. Il vous donnera juste l’énergie nécessaire, sans vous empêcher de dormir !
Création Épices Shira
Ce mélange est réalisé dans notre atelier, à Paris.
Ingrédients : thé vert Kuki Hojicha, poivre long rouge*, cannelle cassia*
* ingrédients d'origine biologique
Une collaboration Épices Shira x Le Parti du Thé
Chez Épices Shira, nous adorons collaborer avec d’autres artisans, spécialement celles et ceux qui partagent nos valeurs ! Nous sommes fières de vous présenter les fruits de notre collaboration avec Le Parti du Thé, 5 nouveaux mélanges pour vous réchauffer cet hiver.
Comment infuser ce thé ?
Ce thé s'infuse 5 minutes à 85°, afin d'extraire toute la finesse des ingrédients.