Coffret - Pickles & Sauces maison
Avec Épices Shira partez à la découverte des saveurs originelles des épices.
Quelle meilleure façon de conserver ses légumes que d’en faire des pickles et de sauces ?
Les épices du coffret Pickles & Sauces maison apportent un twist inattendu à vos bocaux colorés. De quoi vous surprendre tout au long de l’année !
Dans ce coffret, on trouve 6 merveilles
Ail séché du Népal(40g) – cet ail est cueilli à la main en bordure de forêt, puis séché au soleil. Entières, les gousses parfument les pickles et se plaisent dans toutes les cuissons lentes et sauces cuites.
Graines de moutarde noire(50g) – croquantes, piquantes et extrêmement parfumées, ces petites graines sont un vrai plus dans vos conserves maison.
Poivre blanc de Malabar (45g) – cueilli à pleine maturité, ce poivre blanc indien peu piquant a des saveurs de fruits exotiques. Il est parfait dans vos légumes lacto-fermentés et votre ketchup maison.
Et puis...
Baie de la Jamaïque (35g) – sa saveur chaude et non piquante est des plus aromatiques. Elle est l’alliée parfaite de vos cornichons et autres pickles maison.
Piment de Cayenne entier (10g) – extrêmement puissant, le piment de Cayenne ajoute du punch à vos condiments. Pensez-y si vous recherchez une belle chaleur… et une belle suée !
Ajwain(40g) – petite graine que l’on ne pense pas souvent à utiliser, et pourtant… L’ajwain fait merveille dans les légumes fermentés et conserves au vinaigre.