Moulin à poivre en laiton poli – 222

21,90

Le modèle 222 de la marque Alexander est un moulin à manivelle fidèle à l’esprit vintage de la marque. Son petit gabarit en fait le moulin idéal pour être laissé sur la table à manger ou pour se faire une place dans une petite cuisine. En un rien de temps, il fera partie de votre quotidien.

Avec un corps en laiton massif et un mécanisme en acier (sans aucun plastique), ce moulin robuste résistera au temps. Grâce à une vis placée sous le moulin, il est possible de régler la taille de la mouture. À l’usage, une belle patine se forme sur le corps du moulin mais ceux qui le préfèrent brillant de mille feux pourront le lustrer de temps à autre.

H 12,5 cm, Ø 3 cm. Laiton massif poli.

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UGS : MOULALEX222 Catégorie : Étiquette :

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La qualité Alexander
Les moulins Alexander sont fabriqués à la main dans un petit atelier en Grèce. Cette manufacture existe depuis plus de 40 ans et façonne des moulins d’une qualité exceptionnelle. La simplicité mécanique de ces moulins et la disponibilité des pièces de rechange (s’il en faut) vous permettront de le faire durer indéfiniment. Une seule règle à respecter cependant, ce moulin n’aime pas le sel. Si vous cherchez un moulin pouvant broyer le sel, orientez-vous vers la collection Crushgrind®.

Dans de nombreux pays, les moulins Alexander sont vendus sous la marque Atlas.

Comment utiliser votre moulin ?
Ce moulin vous permet de jouer facilement avec les différentes moutures. Tout est question de goût et toutes les options sont possibles. Souvent, on utilise :

– Le poivre concassé (mouture grossière) sur des viandes, mais pas que… Mettez quelques généreux tours de moulin de poivre blanc de Sulawesi sur vos grillades et marinades ou encore de poivre noir sauvage sur vos légumes rôtis.

– Le poivre moulu finement au moment de manger. Il est donc à disposition sur la table et le poivre noir de Malabar est parfait pour cet usage. Le poivre vert du Wayanad est un régal sur des avocats et le poivre blanc de Malabar trouve toute sa place dans une vinaigrette.

– Les épices et baies concassées ou moulues finement. Certaines baies comme la coriandre, le fenouil, le timur, la baie de la Jamaïque ou l’ajwain sont parfaites pour entrer dans ce moulin. Nous vous conseillons d’éviter les baies grasses comme le sil timur, le clou de girofle, la cardamome, etc.

Informations complémentaires

Poids 260 g
Taille

20 cm, 30 cm

Description

Le modèle 222 de la marque Alexander est un moulin à manivelle fidèle à l’esprit vintage de la marque. Son petit gabarit en fait le moulin idéal pour être laissé sur la table à manger ou pour se faire une place dans une petite cuisine. En un rien de temps, il fera partie de votre quotidien.

Avec un corps en laiton massif et un mécanisme en acier (sans aucun plastique), ce moulin robuste résistera au temps. Grâce à une vis placée sous le moulin, il est possible de régler la taille de la mouture. À l’usage, une belle patine se forme sur le corps du moulin mais ceux qui le préfèrent brillant de mille feux pourront le lustrer de temps à autre.

H 12,5 cm, Ø 3 cm. Laiton massif poli.

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