Épices pour chocolat chaud

5,959,50 TTC

Parfums et saveurs

Ce mélange d’épices s’inspire naturellement de ceux, classiques, qui servent à magnifier le chocolat chaud : cannelle, clou de girofle et noix de muscade. Nous avons tenu à ajouter de la cardamome noire afin d’évoquer le feu de cheminée et les vacances d’hiver.
C’est un mélange aux notes très chaleureuses, naturellement sucré et qui réchauffe le corps. Il met en valeur le chocolat et lui apporte plus de saveurs. Grâce à ces épices, le chocolat peut exprimer d’autres facettes olfactives et gustatives ; elles permettent notamment de dévoiler le côté torréfié d’un chocolat ou son côté acidulé.

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Pour réussir un bon chocolat chaud, il faut deux ingrédients de base : d’une part, le chocolat et de l’autre, le lait (végétal, vache).
Il vous faut prêter une attention particulière à la qualité des produits, faute de quoi votre chocolat chaud ne sera pas inoubliable.
Pour un chocolat chaud d’exception, prenez un bon chocolat noir avec au moins 70% de cacao. Une petite confidence ? notre coup de cœur est sans conteste le chocolat noir cru de la marque Rrraw. C’est un chocolat biologique, issu du commerce équitable, made in Paris et fabriqué en bean to bar, c’est à dire directement à partir de fèves de cacao.
Pour le lait, prenez un lait naturellement sucré comme le lait d’avoine ou le lait de vache.
Faites chauffer le lait dans une casserole. Lorsqu’il est frémissant, retirez-le du feu et mettez le chocolat puis les épices (une petite cuillère à café par personne). Mélangez avec un fouet ou un mixeur plongeant. Et… régalez-vous !

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

Moulu – Boite de 6 pots de 40g, Moulu – Pot de 40g, Moulu – Pot de 40g, Moulu – Sachet de 100g, Moulu – Boite de 6 pots de 40g, Moulu – Sachet de 100g

Collaboration

À la maison

Autres noms

hot chocolate / chocolate caliente, chocolate quente, heiße schokolade, warme chocolademelk

Description

Pour réussir un bon chocolat chaud, il faut deux ingrédients de base : d’une part, le chocolat et de l’autre, le lait (végétal, vache).
Il vous faut prêter une attention particulière à la qualité des produits, faute de quoi votre chocolat chaud ne sera pas inoubliable.
Pour un chocolat chaud d’exception, prenez un bon chocolat noir avec au moins 70% de cacao. Une petite confidence ? notre coup de cœur est sans conteste le chocolat noir cru de la marque Rrraw. C’est un chocolat biologique, issu du commerce équitable, made in Paris et fabriqué en bean to bar, c’est à dire directement à partir de fèves de cacao.
Pour le lait, prenez un lait naturellement sucré comme le lait d’avoine ou le lait de vache.
Faites chauffer le lait dans une casserole. Lorsqu’il est frémissant, retirez-le du feu et mettez le chocolat puis les épices (une petite cuillère à café par personne). Mélangez avec un fouet ou un mixeur plongeant. Et… régalez-vous !