Chaï masala du Levant

5,459,50

Parfums et saveurs

Notre chaï du Levant biologique est d’une grande douceur. Il contient des boutons de rose et des clous de girofle pour obtenir un côté très floral, et comme la tradition le veut, il est très riche en cardamome verte. Pour réaliser ce chaï, nous avons été moins fidèles aux traditions culinaires et avons suivi un sentiment très personnel. Toutes les épices ont été broyées ensemble afin d’harmoniser les arômes.

Effacer
UGS : CHALMLFR Catégorie : Étiquettes : , ,

Dites m'en plus

Parlez-vous hindi ?
Chaï, chaï, chaï garam !
Chaï, masala chaï, elaichi chaï !

En Inde, lorsqu’on entend cette phrase, on se met à chercher quelques roupies dans sa poche et on accourt. La suite dans Lumière sur le chaï.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

Moulu – Boite de 6 pots de 40g, Moulu – Pot de 40g, Moulu – Pot de 40g, Moulu – Boite de 6 pots de 40g, Moulu – Sachet de 100g, Moulu – Sachet de 100g

Collaboration

Création Épices Shira

Ce mélange est réalisé dans notre atelier à Paris.
Liste des épices : coriandre, fenugrec, cardamome, rose, noix de muscade, gingembre, poivre, clou de girofle, cannelle.

À la maison

Mettez une cuillère à café de poudre d’épices dans une tasse. Versez un liquide bouillant. Mélangez et attendez 1 minute avant de déguster. Inutile de filtrer.

Ce thé aux épices se boit traditionnellement avec de l’eau mais il est parfait réalisé comme du chaï latte. Si vous choisissez un lait végétal, nous vous conseillons le lait d’avoine pour son côté naturellement sucré.

Notre mélange chaï du Levant sert aussi à aromatiser de nombreux mets sucrés : tous les desserts contenant des fruits secs, des pistaches ou des amandes. Il peut devenir l’ingrédient incontournable de vos sablés et cookies et dans les desserts au caramel.

Autres noms

Description

Notre chaï du Levant biologique est d’une grande douceur. Il contient des boutons de rose et des clous de girofle pour obtenir un côté très floral, et comme la tradition le veut, il est très riche en cardamome verte. Pour réaliser ce chaï, nous avons été moins fidèles aux traditions culinaires et avons suivi un sentiment très personnel. Toutes les épices ont été broyées ensemble afin d’harmoniser les arômes.

Entre le covid-19 et les bouleversements climatiques, certaines épices manquent à l'appel... Découvrez pourquoi tant d'épices sont en rupture