Nous collaborons avec des petits producteurs, des ONG et des coopératives qui produisent des épices d’exception, biologiques ou sauvages, récoltées à la main et séchées de manière naturelle. Nous visitons régulièrement les fermes, passons du temps avec les producteurs et achetons leurs épices bien au-dessus du prix du marché pour qu’ils puissent vivre dignement de leur métier.

Nos mélanges sont réalisés par nos soins dans notre atelier parisien, en petite quantité pour vous garantir la meilleure fraîcheur.

Il y a 11 produits.

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  • Saveur: Fruité & Acidulé
  • Utilisation: Céréale & Légumineuse

Biryani masala - bio

Du 5,95 €
« Pour un riz festif et parfumé, le biryani masala fait tournoyer les saveurs » Proposer un mélange biryani est un vrai défi. C’est un mélange...

Blanche vallée

Du 6,60 €
« Un mélange amoureux, une fraîcheur citronnée, blanche vallée se parsème partout » Pour créer ce mélange, j’ai puisé l’inspiration dans le...

Bukni masala du Népal

Du 5,90 €
« Fabuleux mélange népalais piquant et aillé, le bukni masala se parsème partout » Le bukni masala est un chaleureux mélange népalais, composé...

Cinq-épices chinois - bio

Du 5,95 €
« Fameux mélange chinois, le cinq-épices dans le wok, sur le tofu et les nouilles » Notre cinq-épices biologique est un mélange puissant dont...

Curry bio

Du 4,95 €
« Même s'il fait voyager votre cuisine, le curry fut créé en Angleterre » Notre curry se base sur le mélange classique européen tout en essayant...

Curry de Madras – bio

Du 5,45 €
« Qu'il est bon, ce curry de Madras, il pique, il pique! » Ce curry de Madras biologique est acidulé, chaleureux et piquant. Il doit ces parfums...

Curry noir – bio

5,95 €
« Doux et parfumé, ce curry noir teinte sauces et currys d'une belle couleur… noire » Notre curry noir biologique tente de rapprocher le...

Merkén - bio

Du 5,45 €
« Coriandre et piment fumé, le merkén pour le chili, les pommes de terre et le guacamole » Notre merkén biologique réunit trois ingrédients :...

Ras el-hanout – bio

Du 4,95 €
« Mélange féerique du Maghreb, le ras el hanout charme tajines, couscous et riz » Notre beau mélange ras el-hanout biologique renvoie au premier...

Tandoori masala – bio

Du 5,45 €
« Pas que pour le poulet, le tandoori masala enrobe légumes et tofu » Le tandoori masala est un mélange biologique aux saveurs citronnées et...

Mélange Za'atar - bio

Du 4,95 €
« Mélange phare du Moyen-Orient, le za’atar agrémente salades et houmous » Le za’atar est une variété d’origan sauvage (origanum syriacum) qui...
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