Grillé & Noiseté

Amandes bio de Palestine sélectionnées par Epices Shira

Amandes de Palestine - bio

Du 9,75 €

« Croquantes avec une peau fine, les amandes de Palestine poussent sans arrosage » La variété d’amandes biologiques que nous proposons s’appelle...

Coffee Rub - bio

Du 5,50 €

« Puissant et audacieux, le coffee rub, à frotter sur tout ce qu'on veut rôtir ou griller » Notre coffee rub biologique est un mélange puissant...

Feuilles de curry biologiques et sauvages (curry leaf, murraya koenigii) venant du Népal

Feuilles de curry du Népal – bio et sauvage

Du 3,10 €

« Fraîches et camphrées, pensez aux feuilles de curry dans les dals et les currys » Nos feuilles de curry biologiques sont issues de la...

Curry de Madras – bio

Du 5,45 €

« Qu'il est bon, ce curry de Madras, il pique, il pique! » Ce curry de Madras biologique est acidulé, chaleureux et piquant. Il doit ces parfums...

Curry noir – bio

5,95 €

« Doux et parfumé, ce curry noir teinte sauces et currys d'une belle couleur… noire » Notre curry noir biologique tente de rapprocher le...

Curry - bio

Du 4,95 €

« Même s'il fait voyager votre cuisine, le curry fut créé en Angleterre » Notre curry se base sur le mélange classique européen tout en essayant...

Dukkah aux amandes de Palestine - bio

Du 5,80 €

« Croustillant mélange égyptien, le dukkah en touche finale sur tous les plats » Notre mélange dukkah biologique est un mélange gourmand, riche,...

Dukkah aux pistaches sauvages - bio

Du 5,80 €

« Croustillant mélange égyptien, le dukkah en touche finale sur tous les plats » Notre dukkah biologique est un mélange gourmand, riche,...

Fenugrec bio (trigonella foenum-graecum) du Rajasthan sélectionné par Epices Shira

Fenugrec du Rajasthan - bio

Du 3,20 €

« De Beyrouth à Delhi, grillé ou trempé, le fenugrec dépayse la cuisine » Notre fenugrec biologique vient du Rajasthan, dans le Nord de l’Inde...

Freekeh bio (frikeh) en provenance de Jénine, en Palestine sélectionné par Epices Shira

Freekeh de Palestine - bio

Du 6,75 €

« Blé vert aux saveurs fumées, le freekeh se prépare comme le riz ou le boulgour » Notre freekeh (ou frikeh) biologique provient de la région de...

Goda masala - bio

Du 5,50 €

« Noix de coco et épices torréfiées, le goda masala ravit dal et curry » Notre goda masala biologique, incarne la douceur et la gourmandise....

Maftoul de Palestine – bio

Du 10,50 €

« Véritable couscous palestinien, le maftoul se mange en salade et en bouillon » Notre maftoul biologique vient de la région de Jénine, dans le...

Merkén - bio

Du 5,45 €

« Coriandre et piment fumé, le merkén pour le chili, les pommes de terre et le guacamole » Notre merkén biologique réunit trois ingrédients :...

Pistaches sauvages bio d’Iran (pistacia terabinthus, pistachier à térébinthe)

Pistaches sauvages d’Iran – bio

Du 7,00 €

« En apéro, dans les salades et les cookies, succombez aux pistaches sauvages » Nos pistaches biologiques et sauvages viennent de Khorasan-e...

Shéhérazade - bio

Du 6,15 €

« Mélange croustillant et sucré, Shéhérazade à saupoudrer sur fruits ou yaourts » C’est en écoutant Shéhérazade de Rimski-Korsakov que l’idée...

Sumac bio et sauvage d’Iran (rhus coriaria) sélectionné par Epices Shira

Sumac d'Iran – bio et sauvage

Du 4,25 €

« Charmant petit goût citronné, le sumac assaisonne salades et légumes rôtis » Notre sumac biologique et sauvage est récolté dans la province...

Tahini de Palestine

Du 5,90 €

« Sublime pâte de sésame artisanale, le tahini est un délice sur les tartines et les salades » Notre tahini d’une petite fabrique artisanale...

Mélange Za’atar - bio

Du 4,95 €

« Mélange phare du Moyen-Orient, le za’atar agrémente salades et houmous » Le za’atar est une variété d’origan sauvage (origanum syriacum) qui...

Cumin biologique (fructus cumini, cummin) du producteur du Gujarat, en Inde, avec qui nous travaillons

Cumin du Gujarat - bio

Du 3,25 €

« Si intense quand il roussit, ce cumin illumine les cuisines du monde entier » Notre cumin biologique pousse dans les plaines du Gujarat, à...

Coriandre biologique (coriandrum sativum, coriander) cultivée par un producteur du Gujarat, en Inde

Coriandre du Gujarat - bio

Du 3,20 €

« Pleins feux sur la coriandre indienne, elle embaume toute la cuisine » Notre coriandre biologique est cueillie à la main dans les plaines du...

Sumac du Liban – sauvage