Comment trouvez-vous les fermes avec qui vous travaillez ?


Nous avons plusieurs méthodes. Pour trouver les premiers producteurs-collaborateurs, nous nous sommes rendus dans des coopératives ou des ONG sur place. Par la suite, nous avons constaté que le bouche à oreille fonctionnait très bien. Un producteur d’épices peut nous présenter à d’autres producteurs ayant la même philosophie que lui. Enfin, il arrive que les producteurs nous contactent comme cela a été le cas avec Philippe, producteur du Lot-et-Garonne.

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