Nous collaborons avec des petits producteurs, des ONG et des coopératives qui produisent des épices d’exception, biologiques ou sauvages, récoltées à la main et séchées de manière naturelle. Nous visitons régulièrement les fermes, passons du temps avec les producteurs et achetons leurs épices bien au-dessus du prix du marché pour qu’ils puissent vivre dignement de leur métier.

Nos épices brutes sont généralement proposées entières, c’est-à-dire non moulues, sauf mention contraire.

Il y a 20 produits.

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  • Saveur: Doux & Sucré

Amchoor du Kerala – bio

Du 4,20 €
« Mangue verte séchée, l'amchoor apporte des notes acidulées et fruitées » L’amchoor est une poudre de mangue verte très acidulée et très...

Anis d’Ispahan – bio et sauvage

Du 3,85 €
« Suave, chaud, piquant et délicatement sucré, l'anis enchante pains et gâteaux » Notre anis biologique et sauvage est récolté dans la province...

Cannelle cassia de Sulawesi – bio et sauvage

Du 4,40 €
« Sucrée et acidulée, la cassia d'Indonésie parfume riz, tajine et compote. Elle est parfaite dans les pâtisserie » Notre cannelle cassia...

Cannelle cassia du Kerala – bio et sauvage

3,85 €
« Sucrée et poivrée, la cassia indienne est un délice dans les compotes et les tartes aux pommes » Notre cannelle cassia biologique et sauvage...

Cannelle de Ceylan - sauvage

Du 7,90 €
« Pur produit d'exception, la cannelle sauvage est intense et boisée » Notre cannelle de Ceylan est une cannelle rare, produite de manière très...

Cardamome jaune du Karnataka – bio et sauvage

Du 5,30 €
« Sublime avec les fruits, la cardamome jaune est une ode à la gourmandise » Notre cardamome jaune biologique et sauvage est une épice rare qui...

Cardamome verte du Kerala – bio et sauvage

Du 6,50 €
« La plus suave de toutes, la cardamome verte sublime le riz au lait » Notre magnifique cardamome verte, biologique et sauvage, est récoltée par...

Curcuma de Java - bio

Du 3,75 €
« Fruité et chaleureux, ce curcuma de Java fait bien plus que colorer vos plats » Ce curcuma biologique est cultivé sur l’île de Java, une terre...

Fenouil du Gujarat – bio

Du 3,85 €
« Un soupçon de réglisse et d'anis, le fenouil rend exquis le pain d'épices » Nos graines de fenouil biologique poussent dans les plaines du...

Gingembre du Kerala – bio

Du 3,95 €
« Sucré et piquant, le gingembre indien est un régal dans la pâtisserie » Notre gingembre biologique provient de petites fermes traditionnelles...

Gingembre rouge de Java – bio

Du 4,60 €
« Floral et puissant, le gingembre rouge aime les infusions, bouillons et soupes asiatiques » Ce gingembre rouge biologique est cultivé sur...

Girofle de Sulawesi – bio

Du 3,85 €
« Envoûtant parfum floral, le girofle d'Indonésie réconforte en hiver » Nos clous de girofle biologiques poussent sur l’île de Sulawesi, en...

Girofle du Sri Lanka – sauvage

Du 7,50 €
« Profond et complexe, le girofle du Sri Lanka est d'une qualité rare » Nos clous de girofle sauvages sont un produit rare, cultivé de manière...

Macis de Sulawesi – bio

Du 4,40 €
« Odeur florale de noix de muscade, le macis d'Indonésie adore les légumes racines » Notre macis biologique provient de petites fermes perchées...

Mahlab de Fars – sauvage

Du 5,40 €
« Parfum d'amande amère et de fleur d'oranger, le mahlab réussit aux pâtisseries orientales » Notre mahlab sauvage (ou mahaleb) vient des...

Muscade de Sulawesi – bio

Du 4,40 €
« Harmonie de pin et de miel, la muscade d'Indonésie en touche finale sur vos plats » Notre noix de muscade biologique provient de petites...

Réglisse d’Ispahan – bio et sauvage

Du 5,45 €
« Les bâtonnets de réglisse sauvage se mâchent, s'infusent ou se râpent » Notre réglisse, sauvage et biologique, nous vient des plateaux d’Asie...

Safran du Cachemire - bio

Du 19,90 €
« Cet exceptionnel safran du Cachemire offre un chaleureux parfum de brioche » Considéré par les spécialistes comme le meilleur safran du monde,...

Safran d’Iran - bio

Du 13,50 €
« Parfaite alchimie entre miel et mandarine, le safran d'Iran parfume vos 1001 plats » Notre safran biologique pousse dans une région d’Iran...

Vanille de Sulawesi – bio

Du 10,25 €
« Merveilleuse vanille, sucrée et puissante à la fois, parfaite dans les desserts » Cette remarquable vanille biologique vient d’Indonésie. Elle...
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