Épices brutes (2)

Gingembre bio (zingiber officinale, ginger) cultivé par un producteur du Kerala, en Inde

Gingembre du Kerala – bio

Du 3,95 €

« Sucré et piquant, le gingembre indien est un régal dans la pâtisserie » Notre gingembre biologique provient de petites fermes traditionnelles...

Gingembre rouge de Java – bio

Du 4,60 €

« Floral et puissant, le gingembre rouge aime les infusions, bouillons et soupes asiatiques » Ce gingembre rouge biologique est cultivé sur...

Clous de girofle bio (syzygium aromaticum, clove) de Sulawesi, en Indonésie, sélectionnés par Epices Shira

Girofle de Sulawesi – bio

Du 3,85 €

« Envoûtant parfum floral, le girofle d'Indonésie réconforte en hiver » Nos clous de girofle biologiques poussent sur l’île de Sulawesi, en...

Clous de girofle sauvage (syzygium aromaticum, clove) sélectionnés par Epices Shira

Girofle du Sri Lanka – sauvage

Du 7,50 €

« Profond et complexe, le girofle du Sri Lanka est d'une qualité rare » Nos clous de girofle sauvages sont un produit rare, cultivé de manière...

Kudam Puli – bio

Du 3,50 €

« Senteurs de tabac et d'oseille, le kudam puli dans les plats à la noix de coco » Notre kudam puli biologique, aussi appelé tamarinier de...

Macis bio de Sulawesi (myristica fragrans) sélectionné par Epices Shira

Macis de Sulawesi – bio

Du 4,40 €

« Odeur florale de noix de muscade, le macis d'Indonésie adore les légumes racines » Notre macis biologique provient de petites fermes perchées...

Mahlab de Fars – sauvage

Du 5,40 €

« Parfum d'amande amère et de fleur d'oranger, le mahlab réussit aux pâtisseries orientales » Notre mahlab sauvage (ou mahaleb) vient des...

Moutarde noire du Lot-et-Garonne – bio et sauvage

Du 3,25 €

« Sauvage et française, la moutarde noire est une épice indispensable des plats indiens » Nos graines de moutarde biologique poussent à l’état...

Graines de moutarde noire biologique (Brassica nigra) sélectionnées par Epices Shira

Moutarde noire du Rajasthan – bio

Du 3,25 €

« Piquante et chaude, la moutarde noire est un must de la cuisine indienne » Nos graines de moutarde biologiques sont récoltées et triées à la...

Noix de muscade bio (myristica fragrans, nutmeg) sélectionnées par Epices Shira

Muscade de Sulawesi – bio

Du 4,40 €

« Harmonie de pin et de miel, la muscade d'Indonésie en touche finale sur vos plats » Notre noix de muscade biologique provient de petites...

Bâtons de réglisse bio et sauvage d’Iran, sélectionnés par Epices Shira

Réglisse d’Ispahan – bio et sauvage

Du 5,45 €

« Les bâtonnets de réglisse sauvage se mâchent, s'infusent ou se râpent » Notre réglisse, sauvage et biologique, nous vient des plateaux d’Asie...

Safran bio du Cachemire (crocus sativus) sélectionné par Epices Shira

Safran du Cachemire - bio

Du 19,90 €

« Cet exceptionnel safran du Cachemire offre un chaleureux parfum de brioche » Considéré par les spécialistes comme le meilleur safran du monde,...

Safran bio d'Iran (crocus sativus, saffron) sélectionné par Epices Shira

Safran d’Iran - bio

Du 13,50 €

« Parfaite alchimie entre miel et mandarine, le safran d'Iran parfume vos 1001 plats » Notre safran biologique pousse dans une région d’Iran...

Sil timur bio et sauvage du Népal sélectionné par Epices Shira

Sil timur du Népal – bio et sauvage

Du 5,30 €

« Odeur poivrée d'agrumes, le sil timur surprend par sa douceur » Notre sil timur biologique pousse à l’état sauvage en montagne, dans le sud du...

Sumac bio et sauvage d’Iran (rhus coriaria) sélectionné par Epices Shira

Sumac d'Iran – bio et sauvage

Du 4,25 €

« Charmant petit goût citronné, le sumac assaisonne salades et légumes rôtis » Notre sumac biologique et sauvage est récolté dans la province...

Sumac du Liban – sauvage

Du 4,25 €

« Charmant petit goût citronné, le sumac assaisonne salades et légumes rôtis » Notre sumac pousse en pleine nature dans la région montagneuse du...

Vanille de Sulawesi – bio

Du 14,40 €

« Merveilleuse vanille, sucrée et puissante à la fois, parfaite dans les desserts » Cette remarquable vanille biologique vient d’Indonésie. Elle...

Gousses de vanille bio de Zanzibar, en vente sur notre site Epices Shira

Vanille de Zanzibar – bio