Des idées pour utiliser ce mélange d'épices ?
Pour réussir un bon chocolat chaud, vous prêterez une attention particulière à la qualité des produits, faute de quoi votre chocolat chaud ne sera pas inoubliable.
Pour un chocolat chaud d’exception, prenez un bon chocolat noir avec au moins 70% de cacao. Une petite confidence ? Notre coup de cœur est sans conteste le chocolat noir cru de la marque Rrraw. C’est un chocolat biologique, issu du commerce équitable, made in Paris et fabriqué en bean to bar, c’est à dire directement à partir de fèves de cacao.
Pour le lait, prenez un lait de vache ou bien un lait végétal naturellement sucré comme le lait d’avoine.
Faites chauffer le lait dans une casserole. Lorsqu’il est frémissant, retirez-le du feu et mettez le chocolat puis les épices (une petite cuillère à café par personne). Mélangez avec un fouet ou un mixeur plongeant. Et… régalez-vous !