Des épices issues de la toute dernière récolte

Chaque épice est un concentré d’huiles essentielles et de composants aromatiques dont les principes actifs volatiles nécessitent des conditions de stockage rigoureuses. En achetant directement aux producteurs et coopératives nous sommes assurés d’avoir des épices fraîches, de la toute dernière récolte. En effet, les petits producteurs ne conservent jamais de stock contrairement aux brokers et grossistes qui entreposent souvent les épices 2 ou 3 ans avant de les mettre sur le marché.

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