• Chaï du Népal bio en poudre. Création Epices Shira
  • Verre de chaï posé sur le coin d'une table
  • Pot de chaï du Népal bio en poudre en vente sur le site de Epices Shira
  • Marmite enfouie en terre, sur un feu, remplie de chaï
  • Marmite enfouie en terre, sur un feu, remplie de chaï
  • Verres utilisés pour boire du chaï en Inde
  • Personne en train de servir du chaï sur un stand en Inde, dans 2 verre de terre cuite
  • Vendeur de chaï en Inde en train de verser du lait dans une marmite

Chaï du Népal - bio

5,45 €
TTC
conditionnement
Quantité
Rupture de stock provisoire

« Boisson épicée aux notes fumées, le chaï du Népal réchauffe en hiver »

Notre chaï du Népal biologique a deux particularités : des notes fumées et camphrées grâce à la cardamome noire, un côté chaud et piquant grâce au gingembre local. Au Népal, l’aspect fumé est en partie dû au fait que le chaï est préparé au feu de bois et avouons-le, dans des casseroles rarement lavées, ce qui permet de fixer le côté fumé.

Pour réaliser ce mélange, toutes les épices ont été broyées ensemble afin d’harmoniser les arômes.

Description

Atelier Epices Shira

Création Épices Shira

Ce mélange est réalisé dans notre atelier, à Paris.

Ingrédients : cannelle*, gingembre*, cardamome noire*, poivre*, clou de girofle*

*Ingrédients biologiques

Vendeur de chaï de dos qui marche dans la rue, une grosse théière à la main

Parlez-vous hindi ?

Chaï, chaï, chaï garam !
Chaï, masala chaï, elaichi chaï !

En Inde, lorsqu'on entend cette phrase, on se met à chercher quelques roupies dans sa poche et on accourt !

La suite dans Lumière sur le chaï...

Personne en train de se servir un chaï

Des idées pour utiliser le chaï du Népal ?

Tout d’abord, pour obtenir une boisson chaude, mettez une cuillère à café rase de poudre d’épices dans une tasse. Versez un liquide bouillant. Mélangez et attendre 1 minute avant de boire. Inutile de filtrer.

Le chaï se prépare avec ou sans sucre, à l’eau ou au lait. Si vous choisissez un lait végétal, nous vous conseillons le lait d’avoine pour son côté naturellement sucré.

Cette poudre de chaï du Népal peut donner du corps à de nombreux desserts lactés : crème brûlée, crème caramel, crème anglaise, chantilly… Il est fabuleux dans la mousse au chocolat.

Détails du produit

CHANMLFR040PM

Fiche technique

Saveur
Aromatique & Complexe
Saveur
Fumé & Piquant
Saveur
Camphré & Herbacé
Saveur
Doux & Sucré
Utilisation
Boulangerie & Pâtisserie
Utilisation
Boissons & Cocktails
Production
Bio

Références spécifiques

Reviews

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