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Les étonnants mélanges : Perse

6,90 €
« Épices Shira vous invite au voyage… dans les ruelles de l’antique Persépolis où le parfum des herbes fines se mêlent aux saveurs acidulées de...
Ajwain biologique (trachyspermum copticum) cultivée par un producteur du Rajasthan, en Inde

Ajwain du Rajasthan - bio

Du 4,40 €
« Saveur de thym et d`origan, osez l`ajwain dans vos salades » Notre ajwain biologique vient d’une ferme située aux portes du désert de Thar...
Anis bio (pimpinella anisum, aniseed) cultivé par un producteur d'Ispahan, en Iran

Anis d’Ispahan – bio et sauvage

Du 3,85 €
« Suave, chaud, piquant et délicatement sucré, l'anis enchante pains et gâteaux » Notre anis biologique et sauvage est récolté dans la province...

Biryani masala - bio

Du 5,95 €
« Pour un riz festif et parfumé, le biryani masala fait tournoyer les saveurs » Proposer un mélange biryani est un vrai défi. C’est un mélange...
Ecorce de cannelle cassia bio et sauvage (cinnamomum tamala, cinnamon) sélectionnée par Epices Shira

Cannelle cassia du Kerala – bio et sauvage

Du 4,40 €
« Sucrée et poivrée, la cassia indienne est un délice dans les compotes et les tartes aux pommes » Notre cannelle cassia biologique et sauvage...
Cannelle cassia de Sulawesi (cinnamomum cassia, cinnamon) sélectionnée par Epices Shira

Cannelle cassia de Sulawesi – bio et sauvage

Du 4,40 €
« Sucrée et acidulée, la cassia d'Indonésie parfume riz, tajine et compote. Elle est parfaite dans les pâtisserie » Notre cannelle cassia...
Cardamome noire bio (amomum subulatum, Nepal cardamom) du Népal, sélectionnée par Epices Shira

Cardamome noire du Népal - bio

Du 5,30 €
« Mentholée et cacaotée, la cardamome noire adore le chocolat » Cette cardamome noire biologique est une épice rare qui pousse sur les...
Cardamome noire fumée du Bhoutan

Cardamome noire fumée du Bhoutan

Du 7,20 €
« Fumée, mentholée et cacaotée, la cardamome noire adore le chocolat » Notre cardamome noire fumée est cultivée par un producteur bhoutanais....
Cardamome verte bio et sauvage (elettaria cardamomum) sélectionnée par Epices Shira

Cardamome verte du Kerala – bio et sauvage

Du 6,50 €
« La plus suave de toutes, la cardamome verte sublime le riz au lait » Notre magnifique cardamome verte, biologique et sauvage, est récoltée par...
Capusle de cardamome verte biologique, sélectionnée par Epices Shira

Cardamome verte de Tanzanie - en reconversion

Du 6,30 €
« Merveilleusement mentholée, la cardamome raffole du café turc et des pâtisseries » Notre cardamome verte biologique pousse sur la côte...
Chaï du Népal bio en poudre. Création Epices Shira

Chaï du Népal - bio

Du 5,45 €
« Boisson épicée aux notes fumées, le chaï du Népal réchauffe en hiver » Notre chaï du Népal biologique a deux particularités : des notes fumées...
Feuilles de citronnelle bio séchées sélectionnées par Epices Shira

Citronnelle de Zanzibar - bio

Du 4,15 €
« En infusion, à mitonner, en papillotes, la citronnelle est épatante » Notre citronnelle biologique pousse à Zanzibar (Tanzanie), sur une île à...
Épices pour chocolat chaud, un mélange créé par Epices Shira

Épices pour chocolat chaud - bio

Du 5,45 €
« Douces et chaleureuses, les épices à chocolat chaud vous feront aimer l’hiver » Ce mélange d’épices pour chocolat chaud s’inspire...
Coriandre biologique (coriandrum sativum, coriander) cultivée par un producteur du Gujarat, en Inde

Coriandre du Gujarat - bio

Du 3,20 €
« Pleins feux sur la coriandre indienne, elle embaume toute la cuisine » Notre coriandre biologique est cueillie à la main dans les plaines du...
Cumin biologique (fructus cumini, cummin) du producteur du Gujarat, en Inde, avec qui nous travaillons

Cumin du Gujarat - bio

Du 3,25 €
« Si intense quand il roussit, ce cumin illumine les cuisines du monde entier » Notre cumin biologique pousse dans les plaines du Gujarat, à...
Cumin noir biologique (bunium persicum, black cumin, kashmiri cumin) de la région de Jajarkot, au Népal

Cumin noir d'Iran – bio et sauvage

Du 4,40 €
« Corsé et fleuri, le cumin noir donne du caractère au riz et aux lentilles » Ce cumin noir sauvage et biologique pousse dans la région de Fars,...
Curcuma bio (curcuma longa) du Kerala, en Inde sélectionné par Epices Shira

Curcuma du Kerala – bio

Du 3,75 €
« Aussi parfumé que coloré, le curcuma indien se met à toutes les sauces » Notre curcuma biologique provient de petites fermes traditionnelles...
Feuilles de curry biologiques et sauvages (curry leaf, murraya koenigii) venant du Népal

Feuilles de curry du Népal – bio et sauvage

Du 3,10 €
« Fraîches et camphrées, pensez aux feuilles de curry dans les dals et les currys » Cette année, à cause des restrictions de déplacement liées...
Feuilles de zaatar bio et sauvage (origanum syriacum) de Palestine, sélectionnées par Epices Shira

Feuilles de za’atar de Palestine – bio et sauvages

Du 3,50 €
« Un souffle frais et piquant, le za’atar donne aux salades un accent du Levant » Le za’atar est une variété d’origan sauvage (origanum...
Fleurs de pois papillon de Java

Fleurs de pois papillon de Java

7,50 €
« Bleu électrique ou pourpre royal, les fleurs de pois papillon donnent de l'éclat à vos boissons » Les fleurs de pois papillon que nous avons...
Fenugrec bio (trigonella foenum-graecum) du Rajasthan sélectionné par Epices Shira

Fenugrec du Rajasthan - bio

Du 3,20 €
« De Beyrouth à Delhi, grillé ou trempé, le fenugrec dépayse la cuisine » Notre fenugrec biologique vient du Rajasthan, dans le Nord de l’Inde...

Galanga de Java - bio

Du 3,95 €
« Pour une touche asiatique, pensez au galanga dans vos sautés, salades thaïes et curry vert » Ce galanga biologique est cultivé sur l’île de...
Garam masala bio du Népal, un mélange créé par Epices Shira

Garam masala du Népal – bio

Du 5,30 €
« Épices chaudes et complexes le garam masala du Népal surprend par sa fraîcheur » Notre garam masala du Népal biologique combine de multiples...
Golden latte bio (lait d'or). Création Epices Shira

Golden latte - bio

Du 5,45 €
« Bon pour le corps, bon pour le moral, le golden latte réchauffe et réconforte » Avant de devenir la star d’Instagram, cette boisson composée...
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